El café puede ser la bebida perfecta para comenzar el día o la tarde, pero un nuevo estudio reciente muestra que con el tiempo beber demasiado café puede dañar nuestra salud cerebral.
El estudio fue dirigido por expertos de la Universidad de Australia del Sur (UniSA) que encontraron que el consumo excesivo de café se asoció con un volumen cerebral total más pequeño y un 53% más de riesgo de demencia.
Los expertos no proporcionaron ninguna explicación para esta sorprendente conexión. Estudios anteriores han encontrado que beber café con moderación en realidad puede prevenir la demencia.
El nuevo estudio también sigue una gran cantidad de evidencia previa de que beber café tiene otros beneficios para la salud a lo largo del tiempo, siempre que no se consuma en exceso. Noticias Internacionales.
Los expertos evaluaron los efectos del café en el cerebro entre 17.702 participantes del Biobanco del Reino Unido, de entre 37 y 73 años.
Aquellos que bebían más de seis tazas de café al día tenían un 53 por ciento más de riesgo de demencia en comparación con aquellos que consumían una o dos tazas al día.
Aunque no se determinó específicamente que el consumo excesivo de café causara demencia, los autores de este nuevo estudio advierten contra el alto consumo de la sustancia negra, que definen como más de seis tazas al día.
Publicado en Nutritional Neurosciencede la revista académica Taylor & Francis, el estudio fue dirigido por investigadores de la Universidad de Australia del Sur (UniSA), junto con académicos de otras instituciones como la Universidad de Cambridge y la Universidad de Exeter.
“El café es una de las bebidas más populares del mundo. Sin embargo, dado que el consumo mundial supera los nueve mil millones de kilogramos al año, es fundamental que comprendamos las posibles implicaciones para la salud”, explicó la autora principal del estudio, Kitty Pham, de UniSA.
“Esta es la investigación más extensa sobre las conexiones entre el café, las mediciones del volumen cerebral, los riesgos de demencia y los riesgos de accidente cerebrovascular. También es el estudio más grande que considera datos volumétricos de imágenes cerebrales y una amplia gama de factores de confusión”, amplió.
Teniendo en cuenta todas las posibles permutaciones, los científicos encontraron consistentemente que un mayor consumo de café se asoció significativamente con una reducción del volumen cerebral. “Esencialmente, beber más de seis tazas de café al día puede ponerlo en riesgo de enfermedades cerebrales como demencia y accidente cerebrovascular”, resaltaron en el documento.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, deberíamos beber 400 mg de café al día, entre cuatro y cinco tazas, como máximo, aunque remarcan que el máximo diario es de solo 200 mg para las mujeres embarazadas.
“El consumo diario típico de café está entre una y dos tazas de café estándar”, dijo otra autora del estudio, la profesora Elina Hyppönen.
Teniendo en cuenta todas las posibles permutaciones, los científicos han descubierto constantemente que un mayor consumo de café se asocia significativamente con una disminución de la capacidad cerebral. Enfatizaron en el documento: «Básicamente, beber más de seis tazas de café al día te pone en riesgo de desarrollar enfermedades cerebrales como demencia y accidente cerebrovascular».
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, deberíamos beber 400 mg de café al día, entre cuatro y cinco tazas, como máximo, aunque remarcan que el máximo diario es de solo 200 mg para las mujeres embarazadas.
“El consumo diario típico de café está entre una y dos tazas de café estándar”, dijo otra autora del estudio, la profesora Elina Hyppönen.
Con Información de Infobae.
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